Vom Bio-Hof auf den Schülerteller | OWZ zum Sonntag
Vom Bio-Hof auf den Schülerteller
Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, die REGIOwoche selbst zu erleben und in der Mensa der Erd-Charta-Schule am Teilstandort Borgentreich ein bio-regionales Aktionsgericht zu probieren.
Vom 28. September bis zum 2. Oktober dreht sich am Teilstandort Borgentreich der Erd-Charta-Schule alles um regionale und biologische Ernährung. In der Mensa werden im Rahmen der REGIOwoche bio-regionale Aktionsgerichte angeboten und die Schülerinnen und Schüler können dabei ganz praktisch erfahren, woher die verwendeten Lebensmittel kommen und was regionale und biologische Ernährung ausmacht.
Dabei kann der Weg der Lebensmittel direkt zurückverfolgt werden: Das Obst und Gemüse für die Gerichte kommt vom Biolandhof Engemann in Willebadessen und dessen Zulieferbetrieben aus einem Umkreis von 100 Kilometern. Die Happea Meat GmbH aus Steinheim liefert den Fleischersatz. Das Fleisch stammt unter anderem von der Bio Bauer Erzeuger GbR (Biohof Hartmann) aus Beverungen; die Schlachtung und Verarbeitung übernimmt die Fleischerei Klare aus Bühne. Zubereitet und in der Mensa angeboten werden die Gerichte von der Quellenhof Gastronomie GmbH.
„Während der REGIOwoche können Schülerinnen und Schüler ganz praktisch erleben, woher die Lebensmittel auf ihrem Teller kommen und was regionale und biologische Ernährung bedeutet“, sagt Pauline Krause vom Landesverband Regionalbewegung NRW e. V., der das LEADER-geförderte Projekt gemeinsam mit der Öko-Modellregion Kreis Höxter umsetzt.
Die REGIOwoche verbindet dabei Essen und Ernährungsbildung. Begleitend zu den Aktionsgerichten informieren Postkarten, kleine Videos und eine Ausstellung über regionale und biologische Ernährung. Für die 7. Klassen gibt es zusätzlich ein Unterrichtsangebot. An der Aktionswoche nimmt auch die Gesamtschule Brakel und das Gymnasium St. Xaver teil. Unterstützt wird die Durchführung der REGIOwoche auch von der Vereinigten Volksbank eG, Brakel.
Wer selbst einmal probieren möchte, ist herzlich willkommen. Im Schulzentrum Borgentreich ist die Mensa von 12.30 bis 13.30 Uhr geöffnet. Eine Voranmeldung ist nicht erforderlich; die Mensa steht auch externen Gästen offen.
