Vom Bio-Hof auf den Schülerteller | OWZ zum Sonntag
Vom Bio-Hof auf den Schülerteller
Vom 28. September bis 2. Oktober dreht sich an der Gesamtschule Brakel, der Städtischen Sekundarschule Borgentreich und dem Gymnasium St. Xaver in Bad Driburg alles um regionale und biologische Ernährung. In den Mensen werden im Rahmen der REGIOwoche bio-regionale Aktionsgerichte angeboten und die Schülerinnen und Schüler können dabei ganz praktisch erfahren, woher die verwendeten Lebensmittel kommen und was regionale und biologische Ernährung ausmacht.
Dabei kann der Weg der Lebensmittel direkt zurückverfolgt werden: Das Obst und Gemüse für die Gerichte kommt vom Biolandhof Engemann in Willebadessen und dessen Zuliefer betrieben aus einem Umkreis von 100 Kilometern. Die Happea Meat GmbH aus Steinheim liefert den Fleischersatz. Das Fleisch stammt unter anderem von der Bio Bauer Erzeuger GbR (Biohof Hartmann) aus Beverungen; die Schlachtung und Verarbeitung übernimmt die Fleischerei Klare aus Bühne. Zubereitet und in den Mensen angeboten werden die Gerichte von der Quellenhof Gastronomie GmbH.
Die REGIOwoche verbindet dabei Essen und Ernährungsbildung. Begleitend zu den Aktionsgerichten informieren Postkarten, kleine Videos und eine Ausstellung über regionale und biologische Ernährung. Für die 7. Klassen der beteiligten Schulen gibt es zusätzlich ein Unterrichtsangebot. An der Aktionswoche nehmen die Gesamtschule Brakel und die Sekundarschule Borgentreich teil. Das Gymnasium St. Xaver beteiligt sich am Bildungs angebot, sein Caterer „Zum braunen Hirschen” bietet zudem an einem Tag ein regionales Aktionsgericht an. Unterstützt wird die Durchführung der REGIOwoche auch von der Vereinigten Volksbank eG, Brakel.
Wer selbst einmal probieren möchte, ist herzlich willkommen. In der Mensa der Gesamtschule Brakel können die bio-regionalen Aktionsgerichte während der REGIOwoche täglich von 12 bis 12.45 Uhr verzehrt werden. Im Schulzentrum Borgentreich ist die Mensa von 12.30 bis 13.30 Uhr geöffnet. Eine Voranmeldung ist nicht erforderlich; die Mensen stehen auch externen Gästen offen.
