14. Deutscher Käsemarkt, Niedersachsen zu Gast in Nieheim | OWZ zum Sonntag

Drei Tage lang, vom 4. bis 6. September verwandelt sich die historische Altstadt des Heilklimatischen Kurortes in eine Oase der Düfte und des Geschmacks. Mehr als 500 handgemachte und mit viel Liebe, echtem Handwerk und Tradition hergestellte Käsesorten aus 60 Käsereien sowie eine Vielzahl an prämierten Spitzenweinen aus beliebten deutschen Anbaugebieten verwöhnen die Gaumen der Besucherin. Neben dem Bummel und Probieren internationaler Spezialitäten kann man das breitgefächerte Unterhaltungsprogramm mit Band auf zwei Bühnen erleben. Dazu gibt es weitere Attraktionen wie Kunigerd der Ballondreher, das TimeOut Kinderprogramm, Maskottchen, Stelzenläufer, die VHM Käseprüfung, offene Kirchen zum Durchatmen und Programm im Nieheimer Biermuseum.

Am Sonntag sind zudem von 13 bis18 Uhr die Geschäfte in der Kernstadt geöffnet.

Der Deutsche Käsemarkt in Nieheim ist ein einmaliges Erlebnis für Groß und Klein.

Ob auf Salat, Flammkuchen oder als Beilage zu Lamm – Ziegenkäse ist seit Jahren stark im Kommen und findet immer mehr Freunde. Das spiegelt auch der Deutsche Käsemarkt vom 4. bis 6. September wider: Allein 13 Ausstellerinnen und Aussteller bieten in Nieheims Altstadt variantenreiche Spezialitäten aus Ziegenmilch an. „Ziegenkäse gilt als sehr vielfältig, ist leicht verdaulich und kalorien- und cholesterinarm“, sagt einer, der es ganz genau wissen muss: Manuel Santin, Käsesommelier aus Volkmarsen und ebenfalls überzeugter Aussteller auf dem Deutschen Käsemarkt, empfiehlt allen Menschen, die unter einer Kuhmilch-Allergie oder Laktose-Intoleranz leiden, Ziegenkäse als beste und gesunde Alternative.

Ob ostfriesischer Pecorino, frische Hofbutter, cremiger Büffelmozzarella oder köstliches Ziegen-Eis, die Hof- und Dorfkäsereien, Sennereien und Eismanufakturen der „Milch- und Käsestraße Niedersachsen“ produzieren nach alter Handwerkskunst. Auch beim 14. Deutschen Käsemarkt geben fünf Betriebe dieser kulinarischen „Themenstraße“ ihre Visitenkarte ab.

Auf eine kleine Genussreise durch niedersächische Milchspezialitäten entführen in Nieheims Altstadt zum ersten Mal das Gut Altenoythe aus Friesoythe, der Engelnhof aus Papenburg, die Jithofer Käserei aus Bargstedt und die Käseschachtel aus Lutterbeck-Moringen. Die Mobile Käserei Martens war schon vor zwei Jahren mit von der Partie. Oft auf traditionellen Bauernhöfen angesiedelt, verarbeiten die Familienbetriebe die naturbelassene Milch der hofeigenen Kühe, Büffel, Schafe und Ziegen. Und das Ganze geschieht nach alten von Generationen überlieferten Rezepten oder nach den Richtlinien des modernen ökologischen Landbaus.

Die dabei entstandenen regionalen Hofkäse- und Hofmilchprodukte werden meist in eigenen Hofläden, auf den Wochenmärkten in der Umgebung, im ausgewählten Einzelhandel oder eben auf Veranstaltungen wie dem Deutschen Käsemarkt angeboten. Für das Nieheimer Publikum ist der Bummel über den Markt und das Probieren direkt an den niedersächsichen Ständen auch eine einzigartige Gelegenheit, den unverwechselbaren Geschmack einer vielseitigen Region im Norden kennenzulernen.

Die Marktzeiten sind Freitag, 4. September, von 14-20 Uhr, Samstag, 10-20 Uhr und Sonntag, 10-18 Uhr. Außerdem ist verkaufsoffener Sonntag von 13-18 Uhr in der Innenstadt.
Das Parken an ausgewiesenen Standorten der Großraumparkplätze und der Park-Shuttle-Service sind kostenfrei. Außerdem ist eine Vielzahl an Fahrrad & Motorradparkplätze vorhanden.
Die Nahverkehrsgesellschaft Hochstift (NVH) bietet das gesamte Käsemarkt-Wochenende einen Bus-Sonderverkehr an. Parken ist auf dem Großparkplatz mit Shuttle-Service möglich.