Deutscher Käsemarkt, Niedersachsen zu Gast Nieheim | OWZ zum Sonntag

Ob ostfriesischer Pecorino, frische Hofbutter, cremiger Büffelmozzarella oder köstliches Ziegen-Eis, die Hof- und Dorfkäsereien, Sennereien und Eismanufakturen der „Milch- und Käsestraße Niedersachsen“ produzieren nach alter Handwerkskunst. Auch beim 14. Deutschen Käsemarkt vom 4. bis 6. September geben fünf Betriebe dieser kulinarischen „Themenstraße“ ihre Visitenkarte ab.

Auf eine kleine Genussreise durch niedersächische Milchspezialitäten entführen in Nieheims Altstadt zum ersten Mal das Gut Altenoythe aus Friesoythe, der Engelnhof aus Papenburg, die Jithofer Käserei aus Bargstedt und die Käseschachtel aus Lutterbeck-Moringen. Die Mobile Käserei Martens war schon vor zwei Jahren mit von der Partie. Oft auf traditionellen Bauernhöfen angesiedelt, verarbeiten die Familienbetriebe die naturbelassene Milch der hofeigenen Kühe, Büffel, Schafe und Ziegen. Und das Ganze geschieht nach alten von Generationen überlieferten Rezepten oder nach den Richtlinien des modernen ökologischen Landbaus.

Die dabei entstandenen regionalen Hofkäse- und Hofmilchprodukte werden meist in eigenen Hofläden, auf den Wochenmärkten in der Umgebung, im ausgewählten Einzelhandel oder eben auf Veranstaltungen wie dem Deutschen Käsemarkt angeboten. Für das Nieheimer Publikum ist der Bummel über den Markt und das Probieren direkt an den niedersächsichen Ständen auch eine einzigartige Gelegenheit, den unverwechselbaren Geschmack einer vielseitigen Region im Norden kennenzulernen.

Die Marktzeiten sind Freitag, 4. September, von 14-20 Uhr, Samstag, 10-20 Uhr und Sonntag, 10-18 Uhr. Außerdem ist verkaufsoffener Sonntag von 13-18 Uhr in der Innenstadt.
Das Parken an ausgewiesenen Standorten der Großraumparkplätze und der Park-Shuttle-Service sind kostenfrei. Außerdem ist eine Vielzahl an Fahrrad & Motorradparkplätze vorhanden.
Die Nahverkehrsgesellschaft Hochstift (NVH) bietet das gesamte Käsemarkt-Wochenende einen Bus-Sonderverkehr an.